{"id":480,"date":"2020-11-06T21:57:32","date_gmt":"2020-11-06T21:57:32","guid":{"rendered":"https:\/\/nacionesunidas.mediawapp.com\/saboresconsentido\/?p=480"},"modified":"2020-11-06T21:57:32","modified_gmt":"2020-11-06T21:57:32","slug":"explonadas-la-caficultura-como-recurso-de-construccion-de-paz-reintegracion-y-reparacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nacionesunidas.mediawapp.com\/saboresconsentido\/explonadas-la-caficultura-como-recurso-de-construccion-de-paz-reintegracion-y-reparacion\/","title":{"rendered":"Explonadas: La Caficultura como recurso de construcci\u00f3n de Paz, Reintegraci\u00f3n y Reparaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

\u201cSomos una experiencia de gesti\u00f3n para el desarrollo territorial en Colombia\u201d<\/h2>\n

La caficultura en Planadas Tolima, se ha consolidado como una posibilidad de establecer alternativas para la construcci\u00f3n de paz a nivel local, mediante la integraci\u00f3n de los actores sociales del territorio en pr\u00e1cticas asociadas a la producci\u00f3n de caf\u00e9.<\/p>\n

Por esta raz\u00f3n, desde 2018 se da inicio a la primera edici\u00f3n de la feria Expo-Planadas. La cual tuvo como objetivo promover el empoderamiento entorno a la producci\u00f3n de caf\u00e9 especial en el territorio, mediante el establecimiento de una relaci\u00f3n directa entre productores y compradores; la realizaci\u00f3n del primer campeonato de catadores kids, stands comerciales y una agenda acad\u00e9mica sobre temas de actualidad cafetera.<\/p>\n

As\u00ed, gracias a la gesti\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Productores Ecol\u00f3gicos de Planadas ASOPEP y en colaboraci\u00f3n con la empresa de caf\u00e9 Lohas Beans, junto al apoyo de la Asociaci\u00f3n Canadiense de Cooperativas (CCA) y dem\u00e1s aliados. Se da el nacimiento de esta importante feria proyectada como una ventana del sur del Tolima al mundo.<\/p>\n

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Gracias a esta feria, surge el primer campeonato de cataci\u00f3n de caf\u00e9 \u201cPlanadas Kids\u201d 2018, en el cual participaron ni\u00f1os y j\u00f3venes entre 10 y 15 a\u00f1os pertenecientes a la escuela de formaci\u00f3n en caf\u00e9: Construyendo futuro ASOPEP.<\/p>\n

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La premiaci\u00f3n del campeonato, cont\u00f3 con apoyo econ\u00f3mico para los participantes ganadores de los primeros 3 puestos, adem\u00e1s de incentivos para el acceso a procesos relacionados al caf\u00e9 como la participaci\u00f3n al campeonato nacional de cataci\u00f3n \u2013 Feria Expo especiales 2018.<\/p>\n

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El primer lugar fue otorgado a Lina Castro, quien en representaci\u00f3n de \u201cASOPEP\u201d se llev\u00f3 $500.000 en premiaciones, adem\u00e1s de un viaje en compa\u00f1\u00eda de un adulto a Bogot\u00e1 a la final del Campeonato Nacional de Catacion – Feria de Expo- Especiales 2018.<\/p>\n

El segundo lugar a Mar\u00eda Victoria Hueje quien en representaci\u00f3n de \u201cRelaci\u00f3n Directa\u201d se llev\u00f3 $300.000 en premiaciones y el tercer lugar lo ocup\u00f3 Yordin Gonzales Ortiz, representando a \u201cAsoprocaf\u00e9 Orqu\u00eddea obtuvo\u201d $200.000 en premiaci\u00f3n m\u00e1s una donaci\u00f3n por $500.000 por parte de la empresa \u201cRelaci\u00f3n Directa\u201d para promover su participaci\u00f3n en el \u201cCampeonato Nacional de Cataci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

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Con este primer campeonato realizado en el evento, se busc\u00f3 promover e incentivar la formaci\u00f3n en \u00e1reas como el barismo y cataci\u00f3n de caf\u00e9 en los ni\u00f1os y j\u00f3venes del territorio de Planadas; fortaleciendo estos procesos, entendidos\u00a0como cruciales para el desarrollo e impulso de la cultura cafetera y la construcci\u00f3n de paz en la regi\u00f3n.<\/p>\n

Lo que se vivi\u00f3 en la feria, comprendi\u00f3 muestras comerciales y participaci\u00f3n de del sector agr\u00edcola, agroindustrial y servicios relacionados con la econom\u00eda del territorio. Adem\u00e1s de Muestras de emprendimiento artesanal y gastron\u00f3mico por parte del Comit\u00e9 de mujeres de ASOPEP. Quien presento su \u201cstand\u201d con propuestas para la generaci\u00f3n de ingresos directos. Logrando visibilizar una amplia oferta de productos transformados con base a m\u00e1s de 114 variedades de alimentos que se cosechan agroecol\u00f3gicamente en las unidades productivas asociadas de ASOPEP.<\/p>\n

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Finalmente, a las actividades de Expo-planadas se sumaron la subasta de caf\u00e9s especiales en las categor\u00edas: lavados, semi lavados, naturales y honey. En las que se evaluaron diferentes lotes de caf\u00e9 seg\u00fan su fregancia, aroma, sabor, residual, acidez, cuerpo y peso en kilogramos.<\/p>\n

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De esta forma, este evento pretende catapultar al sur del Tolima dentro de uno de los territorios nacionales con mayor proyecci\u00f3n en el \u00e1mbito de la caficultura, por tal raz\u00f3n, en la feria participaron diferentes expertos en variados paneles en los que se desarrollaron temas relacionados a la industria cafetera.<\/p>\n

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En su edici\u00f3n m\u00e1s reciente, la feria Expo-Planadas 2019 da continuidad a su planeaci\u00f3n vinculando al gremio cafetero de la regi\u00f3n a nuevas posibilidades de expandir el conocimiento y la producci\u00f3n de caf\u00e9s especiales en la regi\u00f3n.<\/p>\n

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La instalaci\u00f3n del evento logra reunir diferentes invitados especiales representantes de organizaciones como: Agencia para la Reincorporaci\u00f3n y la Normalizaci\u00f3n ARN, el Fondo Multidonante de las Naciones Unidas para el sostenimiento de la Paz, la Agencia de Renovaci\u00f3n del Territorio. ART, ASOCANAF – Asociaci\u00f3n de productores del resguardo Nasa Wes\u00b4x de Gaitania, ASOMAPROSO \u2013 Asociaci\u00f3n de mujeres productoras de la vereda del Oso \u2013\u00a0 Planadas, y la Fundaci\u00f3n de Desarrollo Cooperativo de Canad\u00e1 \u2013 Embajada de Canad\u00e1.<\/p>\n

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El evento ofreci\u00f3 su plataforma para el Lanzamiento Territorial de la nueva marca de caf\u00e9 \u2018El Tercer Acuerdo\u2019 por parte de Excombatientes. en Planadas \u2013 Tolima.<\/p>\n

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En esta segunda edici\u00f3n, se dio lugar a una nueva versi\u00f3n del campeonato de cataci\u00f3n en el cual participo la escuela de An\u00e1lisis F\u00edsico y Sensorial \u201cConstruyendo Futuro\u201d \u2013 ASOPEP. Escuela que contribuyo en el 2019 en la formaci\u00f3n de 75 Ni\u00f1os, ni\u00f1as, adolescentes y Mujeres rurales de 3 asociaciones:<\/p>\n